Cara Mensterilkan Stoples Selai Kaca Empat Cara
Hari ini izinkan saya menunjukkan cara mensterilkan stoples selai kaca dengan empat cara berbeda – di microwave, di oven, di aga, dan di mesin pencuci piring.
Saya suka mengasinkan dan mengawetkan buah dan sayuran, dan membuat selai dan selai jeruk yang lezat. Namun, saya sering harus mengobrak-abrik resep lama untuk mengingatkan diri sendiri tentang cara mensterilkan stoples selai dengan benar.
Jadi sebagian untuk membantu diri saya sendiri, dan sebagian untuk membantu pembaca yang juga sedikit bingung dengan sterilisasi, saya telah menyusun panduan cepat dan mudah ini. Ini menunjukkan kepada Anda cara mensterilkan stoples selai kaca di oven, microwave, mesin pencuci piring, dan lainnya. Sesuatu yang sesuai dengan semua preferensi, jika Anda mau!
Mengapa Anda Perlu Mensterilkan Stoples Selai?
Mensterilkan stoples selai adalah bagian yang sangat penting dalam proses pembuatan selai, pengawetan, dan pembuatan acar. Sebagai permulaan, ada risiko botulisme jika Anda tidak mensterilkan stoples dengan benar. Dan kedua, pengawet Anda akan bertahan lebih lama. Mereka akan bertahan hingga satu tahun, karena sterilisasi menghilangkan bakteri, ragi, atau organisme lain dari toples Anda. Ini berarti organisme ini cenderung tidak tumbuh dan merusak kerja keras Anda sebelum Anda sempat memakan selai Anda. Karena itu, jangan tergoda untuk melewatkan tahap sterilisasi!
Cara Mensterilkan Stoples Selai Dalam Situasi Apa Pun
Berikut adalah empat metode saya yang gagal untuk mensterilkan stoples, apa pun situasi Anda:
Dalam oven
Untuk mensterilkan stoples selai Anda di dalam oven:
1. Panaskan oven Anda hingga 140 ° C / 275 ° F / Tanda Gas 1.
2. Cuci stoples dan tutupnya dengan air sabun hangat. Selanjutnya, bilas dengan baik untuk memastikan tidak ada bekas sabun. Jangan mengeringkan toples Anda.
3. Letakkan selembar kertas roti di atas loyang dan letakkan stoples basah Anda di atasnya. Pastikan stoples tidak saling bersentuhan.
4. Masukkan ke dalam oven dan panaskan selama dua puluh menit.
5. Saat stoples berada di dalam oven, masukkan tutup basah Anda ke dalam panci berisi air, dan didihkan selama dua puluh menit.
6. Selesai! Jika selai/acar/pengawet Anda belum selesai dimasak setelah dua puluh menit habis, simpan stoples di dalam oven dengan pintu tertutup dan tutup panci berisi air. Stoples dingin akan retak atau pecah jika Anda memasukkan makanan/cairan panas ke dalamnya sehingga Anda ingin membuatnya tetap hangat.
Harap dicatat, untuk mensterilkan stoples Kilner dengan segel karet maka yang terbaik adalah melepas segel karet dan merebusnya dalam air. Ini karena karet cenderung tidak bereaksi dengan baik jika dikeringkan di udara panas. Guci (dikurangi segel karet) dapat dimasukkan ke dalam oven tanpa masalah.
Cara Mensterilkan Stoples Selai Dalam Microwave
Metode mensterilkan stoples dalam microwave ini adalah trik cepat yang bagus untuk dilakukan. Terutama jika Anda menemukan bahwa Anda telah menghabiskan semua stoples yang Anda sterilkan di dalam oven dan masih ada selai/acar/awet yang menunggu untuk dikocok! Hanya saja, jangan menaruh tutup logam atau stoples dengan penjepit logam di microwave Anda. Itu akan sangat buruk!
Jika Anda mendaur ulang stoples lama, pastikan Anda telah menghapus label apa pun yang mungkin juga memiliki cat/tinta metalik.
Sekarang setelah kita menyingkirkan hal-hal yang aman, cara tercepat untuk mensterilkan stoples dalam microwave adalah dengan mencuci stoples dengan air sabun panas, dan membilasnya seperti sebelumnya. Kemudian masukkan toples basah Anda ke dalam microwave dengan kekuatan penuh selama sekitar 45 detik (atau sampai tulang kering). Setelah selesai di microwave, pastikan Anda mengisi stoples saat masih panas.
Jika Anda berada dalam acar pepatah dan perlu mensterilkan tutup logam dengan cepat, jangan khawatir. Bahkan hanya dengan mencucinya dengan air sabun hangat kemudian memasukkannya ke dalam semangkuk air mendidih saat Anda memasukkan stoples ke microwave dengan cepat mungkin sudah cukup.
Di Pencuci Piring
Untuk mensterilkan stoples selai di mesin pencuci piring Anda, cukup letakkan mesin pencuci piring Anda pada suhu maksimum. Mesin pencuci piring saya memiliki suhu tertinggi 70°C. Kemudian biarkan mengalir melalui siklus pencucian dan pengeringan penuh sehingga stoples dan tutupnya kering dan masih panas saat Anda mengeluarkannya. Inilah panduan saya untuk deterjen pencuci piring bebas plastik jika itu menarik!
Mensterilkan stoples di mesin pencuci piring memang membutuhkan sedikit perencanaan, jadi berhati-hatilah! Mengingat stoples harus hangat dan kering tulang saat Anda mengawetkan pengawet, Anda harus tahu persis berapa lama waktu yang dibutuhkan mesin pencuci piring untuk menyelesaikan seluruh siklus pencucian dan pengeringan. Saya pribadi lebih suka metode oven, karena membutuhkan lebih sedikit perencanaan.
Dalam sebuah Aga
Saya tidak punya Aga. Namun, saya memiliki wewenang yang baik bahwa untuk mensterilkan stoples di Aga cukup cuci stoples Anda dengan cara yang sama seperti di atas. Kemudian tempatkan stoples di oven mendidih Aga Anda selama dua puluh menit, sekali lagi dengan cara yang sama seperti yang Anda lakukan di oven. Sekali lagi, pastikan Anda mengisi stoples saat masih panas.
Hal Lain yang Perlu Diingat
Ada beberapa petunjuk lain yang perlu diingat saat mensterilkan stoples.
Pertama, periksa stoples selai Anda apakah ada retak atau sobek sebelum Anda mulai. Jika Anda menemukannya, masukkan ke dalam daur ulang gelas Anda. Suhu tinggi yang terlibat dalam sterilisasi dapat menyebabkannya pecah atau pecah.
Cairan atau tab sterilisasi baik-baik saja untuk mensterilkan stoples yang dimaksudkan untuk acar atau chutney, atau apa pun yang beraroma kuat. Namun, saya akan menghindarinya jika Anda membuat selai dengan rasa yang lembut.
Tutup apa pun yang terlihat agak berkarat harus dimasukkan ke dalam daur ulang Anda.
Saya harap panduan sterilisasi ini bermanfaat bagi Anda! Jika ada petunjuk atau tip yang saya lewatkan, atau jika Anda melakukan hal yang berbeda, bagikan di komentar di bawah!
ps: berikut adalah beberapa resep pengawet yang mungkin Anda sukai: selai jeruk organik yang mudah, selai blackberry dan vanila, dan acar mentimun dengan bunga adas. Saya juga telah menyematkan resep yang terdengar lezat ini untuk musim prem tahun ini. Anda mungkin juga menyukainya!
Apakah postingan ini bermanfaat? Anda dapat membelikan saya kopi untuk membantu mendukung biaya operasional situs. Atau, dukung situs ini dengan membagikan pos ini kepada teman-teman Anda, mengikuti Instagram, atau mendaftar untuk mendapatkan surat berita bulanan Moral Fibers gratis.
